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Che cos’è la glicemia? La glicemia è la concentrazione di glucosio nel sangue ed è un parametro fondamentale per il nostro stato di salute. I livelli di glicemia alta possono indicare problematiche come il diabete o la predisposizione a svilupparlo. In condizioni normali, il corpo regola la glicemia attraverso l’insulina, un ormone prodotto dal pancreas … Leggi tutto

Introduzione Negli ultimi anni, molte persone hanno iniziato a rivedere le loro abitudini alimentari, cercando modalità più sane e adatte al proprio stile di vita. Una delle tendenze più in voga è quella di cenare senza pane, un approccio alimentare che ha suscitato un crescente interesse e che merita una riflessione approfondita. Ma cosa accade … Leggi tutto

Il formaggio è uno degli alimenti più amati e versatili, ma anche uno dei più delicati quando si tratta di conservazione. È comune trovarsi di fronte a un formaggio che fa muffa dopo pochi giorni di conservazione in frigo. Questo fenomeno, sebbene possa sembrare preoccupante, è spesso evitabile seguendo alcune semplici regole di gestione. In … Leggi tutto